消費者報告說，民眾最好暫時不要吃唐生菜(romaine lettuce)，直到美國和加拿大的衛生官員徹底研究大腸桿菌爆發的根源。

國家廣播公司新聞網(NBC News)報導，該消費者權益組織呼籲食品暨藥物管理局(FDA)和疾病防治中心(CDC)更多提醒民眾，美國和加拿大的大腸桿菌爆發最近造成2死58病例。

CDC在去年12月28日說，13個州共17因感染大腸桿菌而生病，最早可追溯到11月。加拿大衛生機構公布有41人患病。

CDC在12月28日的一份聲明中說：「加拿大公共衛生機構已確認唐生菜是當地的大腸桿菌爆發來源。

該聲明說：「在美國，州和地方的衛生官員正與病人面談，以確定他們在患病前一周吃了什麼。CDC仍在搜集信息來確定是否所有病人都是吃了同一種食物而生病，包括綠葉蔬菜和唐生菜。」

由於尚未發現感染根源，CDC無法建議美國居民是否應該避免某種特定的食物。

雖然徹底烹調通常可以殺死食物中的細菌，例如大腸桿菌或沙門氏菌，但民眾通常不會把生菜煮熟。

消費者報告的食物安全總監羅吉(James Roger)說：「即使我們不能百分之百肯定唐生菜是美國大腸桿菌爆發的原因，但需要採取謹慎態度是適當的，因唐生菜幾乎都是用來生食。」

消費者聯盟的哈洛倫(Jean Halloran)說，FDA應效法加拿大政府，立即警告民眾提防感染。

追蹤食物中毒來源可能需要數周時間，食物通常從不同農場運往中央工廠加工、混合、包裝和重新分配。

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