新足迹网友ys98图文并茂详解如何制作地道的京东肉饼。

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京东肉饼也叫香河肉饼，是香河的地方名产。

原汁原味的京东肉饼其实是用牛肉馅做的，今天做的是猪肉的，喜欢葱味，多加了一些葱。

先准备面团和肉馅

然后在面片的四分之三处抹上肉馅

再在一边切开一个口子

把这个没有涂上肉馅的面片向有肉馅的方向折过去，然后转90度再折一次，直到形成一个四层面皮，中间有三层肉馅的馅饼坯。（一定要发挥空间想象力，因为这个过程其实不可描述！）

用擀面杖轻轻擀薄一些，不要把肉馅挤出来。

上饼铛 （饼铛是个好东西）

等烙熟以后，切开食用。

是不是很简单方便？周末早上给家人烙上香香的京东肉饼，生活顿时变美好起来。