Together we can pave the way to a brighter future for those who want and deserve a second chance at life.
----The CLINK restaurant
The CLINK restaurant
来英国之前就听说过““监狱餐厅””
那个时候设想的在监狱餐厅吃饭的场景是：
坐在监狱的阴影下，
完全由囚犯服务，
吃的会是心惊胆战···
然而········
昨天和好友来到卡迪夫排名第一的这家餐厅
监狱餐厅
The Clink restaurant
实际体验和曾经的设想完全不一样
贴心的服务，美味的食物，
大气和可爱，周到的工作人员
（为表尊重，不po服务人员的照片）
让人难忘~
首先，和其他所有高档餐厅一样
必须要提前预定
进入餐厅后，服务人员都很细心也很周到
还会推荐一些特色
比如这个没有酒精的鸡尾酒cocktail
预定网址：http://theclinkcharity.org/the-clink-restaurants/cardiff-wales/
▼
这里服务的人员都是只有刑期剩下六个月到一年半、
表现良好，接受了全方位培训，
且通过的表现优异的囚犯~
办这样的餐厅旨在为狱中服刑的犯人
提供社会工作和实践的机会，
以降低再次犯罪的机率
目前为止，英国有四家Clink监狱餐厅↓
第一家，2009年开业，位于
海道恩（High Down），
也就是BBC报道的那家。
第二家，2012年开业，位于卡迪夫 （Cardiff）
也就是我们吃的这家，
第三家，2014年开业，位于伦敦南部的
布里斯顿（ brixton）。
第四家，2015年开业，位于英格兰的
柴郡（Cheshire），
也是第一个女子监狱餐厅。
BBC还拍过一部关于此的纪录片
有兴趣的朋友可以搜索看看~
Starter
Chef's Soup of today
Seared Szechuan tuna
看到四川两个字的时候是难言内心激动的
虽然这道前菜的味道不如期待那么好
guinea fowl
珍珠鸡，这是我们点的前菜里
公认最好吃的一道
Second Course
Tempura of freshwater prawns虾
Heritage tomato bruschetta with
welsh goats' cheese
这道菜的精华就在于威尔士
山羊奶酪
Main Course
Welsh lamb
这个羊排的分量也是杠杠的
Pan-fried sea tout
味道也很不错
Dessert
这家餐厅的甜品都
长得好看~
还很好吃~
嘤嘤嘤~
Clink餐厅非常棒，
环境优雅，气氛和谐，
简直自带米其林光环~
和好友们一致认为
以后还要再来~
完
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