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The Light keepers：守卫大海的新鲜
一间踏踏实实开了二十几年的老餐厅，就在St.Ant hony的海边，走过去站在灯塔下面，有种海角天涯的感觉，面前是无边的北大西洋。餐厅是暖暖的红色调，北大西洋寒风吹在身上的时候，也许会有一种慰藉。内饰很简单，主题就是外面海岸线上伫立的那个地标建筑的灯塔。
海鲜自然也是主打，其中又以鳕鱼最为招牌。走进后厨，老奶奶级别的主厨Aud rey正在烹制一道传统老菜—煎鳕鱼（Pan Fried Cod）。这里还有一道传统的鳕鱼饼也被誉为全加拿大之最（Best Fish Cakes in All OfAtlantic Canada）。
特别提醒，The Light keepers除了这家海鲜餐厅外，隔壁还有一间“维京人”主题的夜场演艺餐吧，不定期举办“维京人的聚会”晚餐，每场能容纳100人。从服务员的穿着到餐桌上的摆设，还有维京人钟爱的海鲜菜肴，都有全方位的呈现。吃的程序结束后，服务员还会有维京人生活的模拟表演，以及和客人的互动游戏，餐放第二，玩儿是主题。
地址：FishingPoint Park in St. Anthony, Newfoundland
电话：709-454-4900
网址：lightkeepersvikingfeast.com
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Anchor Café：主打妈妈菜
纽芬兰这个地方是很容易让人沉下来的地方，有些渔民一做就是一辈子，自得其乐，有些餐厅一开就是几十年，还是那个班底、还是那个规模。Anchor Ca fé就是这样一间渔船主题的餐厅，开业已经22年，一直由主人Phyliss和她的丈夫、女儿一起料理。Phyliss主要负责后厨，女儿则负责前厅，没有专业的厨师，就是一些家常的菜肴，都是纽芬兰当地的本土家常菜。丈夫曾经是渔夫，捕捞鳕鱼，后来鳕鱼禁捕以后，就把捕鳕鱼的船卖掉，加入到餐厅。
餐厅像是一个纽芬兰渔业的博物馆，全部是渔船主题的装饰，楼下走廊的墙壁上张贴有纽芬兰渔业的发展史，等餐的时间可以慢慢研读与学习。除了各类渔船的模型，餐厅还采用了很多收集来的渔船老部件作为装饰，比如轮船的窗户等。店主说因为餐厅没有临海，没有绝妙的窗外风景，那就用丰富的室内装潢来弥补。
Anchor Café对面就是一个很大的渔场，食材可以直接取来，保证最大限度的新鲜。当然，餐厅的经营也依据渔期，休渔期也跟着休业，全家人出去旅游，好不自在。夏季一开张就会非常繁忙，7天无休。卖得最好的就是Fish&C h ips，因为比较大众、平常、主流；特色菜是Blacked系列，就是炸过头的、焦黄的鱼类，搭配蔬菜沙拉吃；还有盐水的北极虾仁、北极虾Cocktail等。
营业时间：全天（每年5月中旬-9月中旬营业）
地址：PO Box 318, Port au Choix,Newfoundland
电话：709-861-3665
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The Black Spruce：名厨的本地料理
Norris Point是一片静谧的海岸，这个小镇不大，稀松有几家住户。The Black Spruce餐厅就在Neddies Harbour Inn内，虽然大马路上几乎见不到人影，走进餐厅居然座无虚席，让你不禁要在内心算计一下这些食客都是从哪里冒出来的。主厨Jason Lynch是位极富创新精神的法式名厨，在当地颇具影响力，擅长就地取材，最大限度地发掘当地食材的潜能。
一杯用当地特有的Mooseberr y制作的野莓鸡尾酒开启一顿美好晚宴，鳕鱼、雪蟹、北极虾，还有一杯加拿大劲爽的Seyval Blanc，一个也不能少。饱餐过后，Jason从后厨走出来和各桌的客人交流晚餐的感受。你开始发问席间的种种好奇，前菜里那道北极虾卷上摆着的是什么花？雪蟹沙拉里那个口感很特别的叶子是什么？香煎鳕鱼怎么做才能达到他的水准？他有些许得意，当然也一一解答，那朵美丽的小紫花就是这里路边随处可见的柳兰（Fireweed），它不单是装饰，也是很美味的配菜；搭配雪蟹肉的是平时容易被大家忽略掉的一种胡萝卜叶子，品尝起来是不是很特别？
营业时间：10:00-22:00（每年5月中旬-10月中旬营业）
地址：Route 431 TroutRiver, Gros Morne National Park NL,Newfoundland电话：709-451-3461
网址：grosmorneescapes.com/seasiderestaurant
