【奇葩秀】这些是我见过名字最魔性的猫本美食

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-03 大众点评墨尔本站




创意?还是奇葩?





墨尔本是世界美食的汇集地,其中并不缺乏这种以猎奇的名字引人注目,又凭借绝妙的口感一招制敌的食物届心机婊。


下面请随着点评一起来看看~





                                 #生蚝冰淇淋#


全世界的人都知道冰淇淋应该是甜腻消暑的,但当你在菜单上看到‘生蚝冰淇淋’这道菜时,一定会大吃一惊。Wuli高大上的Brae餐厅喜欢剑走偏锋,以独特的生蚝冰淇淋在前菜界杀出了一条血路。


生蚝冰淇淋,听起来像是生蚝搭配冰淇淋,实则不然,他的主要用料是冷冻的澳洲生蚝混合牛腱肉,同时洒上山胡椒,冰凉滑爽、入口即化、故得冰淇淋之名。

同时,在摆盘设计上也是别出心裁,远远地看上去,更像是一盆精致的石头盆栽。



主厨大人将‘自然’的主题发挥到了极致,他用文艺古朴的茶色粗瓷碗为底,周围点缀着清隽的石莲花,淡雅地仿佛一首诗。



初入口时,味蕾间会同时涌来海洋的气息和牛肉的芳香,一阵阵地席卷着味蕾,让你久久无法自拔。可正当你想仔细品尝时,口中的美食早已化作一场美梦,消散于唇齿之间。

点评宝贴心提示:享用时佐以少许白酒,味道更佳~


餐厅:Brae

人均消费:$65 ~ 190/ pp

地址:4285 Cape Otway Rd,Birregurra VIC





#苹果酒蒸牛面颊肉#

 


这道神奇的菜肴来自一家有着悠久历史、且口碑极佳的西班牙餐厅Naked For Satan。这家餐厅的名字来源与20世纪享誉一时的澳洲时尚设计师Leon Satanovich(关于这位设计师神奇的一生,点评宝宝会在日后详扒)

说回这道匠心独运的苹果酒煮牛面颊肉,主厨萃取馥郁醇香的苹果酒,蒸煮鲜嫩多汁的牛面颊肉长达数个小时,入口时在浓厚的肉香味之余还盘桓着一股淡淡的苹果甜气,唇齿留香,回味无穷。


餐厅:Naked For Satan

营业时间:

Sunday To Thursday - 12:00 ~ 0:00

Friday & Saturday     - 12:00 ~ 1:00

地址:285 BrunswickSt, Fitzory, VIC 3065





#芝麻酱口味拉面#




Shizuku是一间干净明朗的日式餐厅,连用餐的风格都保持着日本人独有的精致和传统。他们擅长用传统的食材搭配出最新奇的创意,这份芝麻酱口味汤底的拉面就是店中的灵魂大触。

浓郁的芝麻酱汤底配上健康的新鲜猪肉鸡蛋蔬菜少许辣椒油,在味蕾上开出奇异的花朵。没有人可以拒绝浓厚香醇、热气腾腾的芝麻酱,哪怕是一向自制的日本食客,也对它爱不释手。


餐厅:Shizuku

营业时间:

Monday To Sunday - 11:30 ~ 0:00

地址:309 Victoria StAbbotsfond





#双层起司蛋奶酥配意大利烟熏肉#




起源于法国的蛋奶酥,经烘培后变得质轻蓬松,多为甜品。

但是Charlies别出心裁,采用咸味双层起司为基底原料,上面搭配烤至金黄色的意大利烟熏肉,吃起来别有一番风情。当你将蛋奶酥的第一勺送至口中,你的鼻翼之间会充斥着奶酪的香气,淡淡地还有烟熏的味道,像是位风雅神秘的法国女郎。

同时,两侧佐以糖荚豌豆蔓苹果碳烤胡桃,奇妙的巧思往往能碰撞出神秘的幻境。糖荚豌豆蔓的草香气,苹果的淡淡酸甜搭配上碳烤胡桃的烟草气息,会在你的舌尖翩翩起舞,为你揭掉那法国女郎脸上的神秘面纱。


餐厅:Charlie’s Restaurant

营业时间:

Wednesday To Friday - 10:30 ~ 23:00

Saturday                     -  08:00 ~ 23:00

Sunday                       -  08:00 ~ 16:00

地址:162170 Queens PdeFitzroy NorthVIC 3068 





#无汤拉面#




又是拉面,但这个值得推荐的地方在于,你听说过拉面是没有汤的么?

可是它在日本却有着悠久历史,据说起源于1850s。

其做法是先在面碗的底部放上酱油风味的浓郁调味油汁,然后盛入滤过水分的拉面,最后加上叉烧肉和笋干借味。与我们中国的拌面颇为相似。


餐厅:Mugen Ramen &Bar

营业时间:

Monday To Friday - 11:30 ~ 14:30

                                18:00 ~ 23:00

Saturday               -  18:00 ~ 23:00

地址:11 Bligh Pl, Melbourne,VIC 3000





#Hash 热巧克力#




Hash HotChocolate自从问世以来,深得众人的追捧和喜爱,Hash Specialty咖啡店更是受到了极高的关注度。

这份热巧克的新颖之处,在于首先Mork家独创的巧克力浆会盛在一个小烧杯中,旁边的木碗中是特制的白色棉花糖,主厨给它取了一个好听的名字“Snow White”。

然后缓缓将巧克力倒入棉花糖的木碗之中,你会看到雪白的绒丝一寸一寸地融入巧克力的怀抱。

这个时候,你轻抿一口,舌尖仿佛徜徉在巧克力的海洋,棉花糖丝如同白色的水母,将你的舌尖紧紧缠绕。

当它流至口腔之中,你会发现,整个世界都是甜蜜美好的,你被拥在巧克力的怀抱之中,满心满意都是幸福。


餐厅:Hash Specialty Coffee& Roaster

营业时间:

Monday To Friday - 07:00 ~ 16:00

Saturday & Sunday - 08:00 ~ 17:00

地址:113 Hardware StMelbourneVIC






图文由大众点评整理~




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