创意？还是奇葩？
墨尔本是世界美食的汇集地，其中并不缺乏这种以猎奇的名字引人注目，又凭借绝妙的口感一招制敌的食物届心机婊。
下面请随着点评宝一起来看看~
#生蚝冰淇淋#
全世界的人都知道冰淇淋应该是甜腻消暑的，但当你在菜单上看到‘生蚝冰淇淋’这道菜时，一定会大吃一惊。Wuli高大上的Brae餐厅喜欢剑走偏锋，以独特的生蚝冰淇淋在前菜界杀出了一条血路。
生蚝冰淇淋，听起来像是生蚝搭配冰淇淋，实则不然，他的主要用料是冷冻的澳洲生蚝混合牛腱肉，同时洒上山胡椒，冰凉滑爽、入口即化、故得冰淇淋之名。
同时，在摆盘设计上也是别出心裁，远远地看上去，更像是一盆精致的石头盆栽。
主厨大人将‘自然’的主题发挥到了极致，他用文艺古朴的茶色粗瓷碗为底，周围点缀着清隽的石莲花，淡雅地仿佛一首诗。
初入口时，味蕾间会同时涌来海洋的气息和牛肉的芳香，一阵阵地席卷着味蕾，让你久久无法自拔。可正当你想仔细品尝时，口中的美食早已化作一场美梦，消散于唇齿之间。
点评宝贴心提示：享用时佐以少许白酒，味道更佳~
餐厅：Brae
人均消费：$65 ~ 190/ pp
地址：4285 Cape Otway Rd,Birregurra VIC
#苹果酒蒸牛面颊肉#
这道神奇的菜肴来自一家有着悠久历史、且口碑极佳的西班牙餐厅Naked For Satan。这家餐厅的名字来源与20世纪享誉一时的澳洲时尚设计师Leon Satanovich（关于这位设计师神奇的一生，点评宝宝会在日后详扒）。
说回这道匠心独运的苹果酒煮牛面颊肉，主厨萃取馥郁醇香的苹果酒，蒸煮鲜嫩多汁的牛面颊肉长达数个小时，入口时在浓厚的肉香味之余还盘桓着一股淡淡的苹果甜气，唇齿留香，回味无穷。
餐厅：Naked For Satan
营业时间：
Sunday To Thursday - 12:00 ~ 0:00
Friday & Saturday - 12:00 ~ 1:00
地址：285 BrunswickSt, Fitzory, VIC 3065
#芝麻酱口味拉面#
Shizuku是一间干净明朗的日式餐厅，连用餐的风格都保持着日本人独有的精致和传统。他们擅长用传统的食材搭配出最新奇的创意，这份芝麻酱口味汤底的拉面就是店中的灵魂大触。
浓郁的芝麻酱汤底配上健康的新鲜猪肉、鸡蛋、蔬菜和少许辣椒油，在味蕾上开出奇异的花朵。没有人可以拒绝浓厚香醇、热气腾腾的芝麻酱，哪怕是一向自制的日本食客，也对它爱不释手。
餐厅：Shizuku
营业时间：
Monday To Sunday - 11:30 ~ 0:00
地址：309 Victoria St，Abbotsfond
#双层起司蛋奶酥配意大利烟熏肉#
起源于法国的蛋奶酥，经烘培后变得质轻蓬松，多为甜品。
但是Charlies别出心裁，采用咸味双层起司为基底原料，上面搭配烤至金黄色的意大利烟熏肉，吃起来别有一番风情。当你将蛋奶酥的第一勺送至口中，你的鼻翼之间会充斥着奶酪的香气，淡淡地还有烟熏的味道，像是位风雅神秘的法国女郎。
同时，两侧佐以糖荚豌豆蔓、苹果和碳烤胡桃，奇妙的巧思往往能碰撞出神秘的幻境。糖荚豌豆蔓的草香气，苹果的淡淡酸甜搭配上碳烤胡桃的烟草气息，会在你的舌尖翩翩起舞，为你揭掉那法国女郎脸上的神秘面纱。
餐厅：Charlie’s Restaurant
营业时间：
Wednesday To Friday - 10:30 ~ 23:00
Saturday - 08:00 ~ 23:00
Sunday - 08:00 ~ 16:00
地址：162—170 Queens Pde，Fitzroy North，VIC 3068
#无汤拉面#
又是拉面，但这个值得推荐的地方在于，你听说过拉面是没有汤的么？
可是它在日本却有着悠久历史，据说起源于1850s。
其做法是先在面碗的底部放上酱油风味的浓郁调味油汁，然后盛入滤过水分的拉面，最后加上叉烧肉和笋干借味。与我们中国的拌面颇为相似。
餐厅：Mugen Ramen &Bar
营业时间：
Monday To Friday - 11:30 ~ 14:30
18:00 ~ 23:00
Saturday - 18:00 ~ 23:00
地址：11 Bligh Pl, Melbourne,VIC 3000
#Hash 热巧克力#
Hash HotChocolate自从问世以来，深得众人的追捧和喜爱，Hash Specialty咖啡店更是受到了极高的关注度。
这份热巧克的新颖之处，在于首先Mork家独创的巧克力浆会盛在一个小烧杯中，旁边的木碗中是特制的白色棉花糖，主厨给它取了一个好听的名字“Snow White”。
然后缓缓将巧克力倒入棉花糖的木碗之中，你会看到雪白的绒丝一寸一寸地融入巧克力的怀抱。
这个时候，你轻抿一口，舌尖仿佛徜徉在巧克力的海洋，棉花糖丝如同白色的水母，将你的舌尖紧紧缠绕。
当它流至口腔之中，你会发现，整个世界都是甜蜜美好的，你被拥在巧克力的怀抱之中，满心满意都是幸福。
餐厅：Hash Specialty Coffee& Roaster
营业时间：
Monday To Friday - 07:00 ~ 16:00
Saturday & Sunday - 08:00 ~ 17:00
地址：113 Hardware St，Melbourne，VIC
图文由大众点评整理~
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