【吃货的呐喊】水逆的九月，我们到底该用什么来补偿自己？,大众点评墨尔本站微信公众号文章

～家家乐店面全新改造升级～

～焕然一新的环境推陈出新的菜品～

～由兰州本地的特级大厨掌勺～

在墨尔本待过一段时间的朋友们一定都听说过，在墨尔本有一家最正宗的兰州拉面馆，自开张以来便生意火爆，如今，装修改造后的它重新回到大众的视野，它就是位于中华美食天堂Box Hill的家家乐正宗兰州拉面馆！重新开张就在本周六！遭遇水逆诸事不顺的你，还不叫上你的小伙伴一起去大吃一顿？

（听说你们很欣赏我的表情包？）

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急！作为一个合格的吃货，做好功课是对美食最起码的尊重，我们先来看看家家乐的吃点何在，让我来给你一个不得不去的理由～

装修大改造，吃得更舒心

在以前的印象中，兰州拉面馆的装修似乎都与西北菜品一样不拘小节。而这一次家家乐的大改造，让奔放粗旷的西北料理，也可以吃得精致，吃得舒服。

至于具体如何嘛，小编得卖个关子，这就得等客官您明天亲自去瞧一瞧了～

［大厨来掌勺，吃得更正宗］

此次家家乐重新开张，前台幕后阵容强大，除了老板是正宗兰州人，此次更专程从兰州请来了当地著名的特级大厨亲自掌厨，保证为吃货们呈上最接地气的西北菜。此可谓是家家乐的一大王牌，让小伙伴们即使身在他乡，也能感受最地道的西北风味。

［硬菜挑得好，吃得才痛快］

有了前面这些硬件设施，再用真功夫做出来的菜绝对不会输。接下来便是重头戏，赶紧来看看下面这些精挑细选的硬菜，照着点准没错！

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［在天愿作比翼鸟，不如辣子羊肉好］

这道西北辣子羊肉是此次家家乐重新开张所研发的新菜式。优选干辣椒与羊肉块配合地天衣无缝，色香味俱全，既有羊肉独有的鲜味，又融合了辣子的辛香，再搭配花生粒的酥脆，如此这般，一口一个，根本停不下来。

从前，当我在电视上看到西北大片的时候，总是向往着每一段饭都能大口吃肉。如今，每个人都可以在家家乐点上一盘西北辣子羊肉，再喝上一壶好酒，活脱脱一人就能演出一部武侠巨制剧来。

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［天若有情天亦老，香辣鱿鱼少不了］

这道香辣鱿鱼也是此次推出的新菜，外表看似平常，但出自兰州名厨之手，在平常中也演绎出精致来。选用新鲜鱿鱼，配合了青椒和红椒的爽脆，软韧鲜甜，一道家常菜也能吃出一番不同的滋味来。

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［我劝天公重抖擞，吃了炒面咱再走］

说回到主菜，除了传统的兰州拉面，这道罗汉斋炒面也是一道绝佳的选择。罗汉斋炒面是一道传统的素菜炒面，凑齐“三菇三耳“，色彩艳丽，爽滑清香，而且营养丰富，若你偏好清淡口，也能保你吃得有滋有味。

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［一寸光阴一寸金，来碗拉面行不行］

来到家家乐，不点上一碗兰州拉面，就像到了北京不游故宫长城，到了墨尔本却不进city，怎么着都有点说不过去～

家家乐的兰州拉面早已名声在外，无论华人还是本地人都赞赏不已。最受欢迎的当属兰州牛肉拉面与黄焖羊肉面了。

正宗兰州牛肉拉面

这样一碗醒胃暖身的兰州牛肉拉面是许多人的心头好。家家乐的一碗兰州牛肉拉面端上桌，分量十足，肉香四溢。将兰州拉面“一清二白三红四绿五黄”的标准贯彻地淋漓尽致，把“中华第一面”的名号响应地彻彻底底。而这碗汤底更是许多吃货的目标，汤头辛香纯粹，吃得人发梢冒汗，大呼过瘾；手工拉面筋道有嚼劲，面质精细，回味绵长。