你知道么

最近吃货圈出大新闻啦！

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早茶到底有什么惊天的魅力？

幸好即使你身在

距广州七千公里以外的墨尔本

也能享受到最传统正宗的老广味啦

提到墨尔本的老广味，就必有食为先。它源自于香港，于1982年在墨尔本开出第一家店，始终坚持不断改良与创新，到如今已经有36年的历史。

以下是详细报道

俗话说“食在广州”。一提起广州的美食，早茶可以算得上是我心里第一名的存在。在广州茶楼里叹“一盅两件”是老广不可或缺的日常。

一壶茶配两个点心，再约上三五个好友，这顿早茶就可以聊一整天。对于老广们而言，早茶是美食，也是文化

那墨尔本的老广们都是在哪里喝早茶的？

怎么“喝”才最地道？

传统广味食为先

用“四大天王+五个独家"

带你答疑解惑！

在食为先吃这个黄色的包子，可一定不要心急，毕竟如果步骤不对，不仅可能会烫到舌头还有可能弄脏衣服！

因为里面的咸蛋黄馅料会像金沙一样流淌！

流沙包是食为先一道广受欢迎的港式茶点，只所以被成为四大天王之一，是因为来食为先吃早茶的食客没人能够抵挡住它的诱惑。

它的面皮松软，颜色金黄，一口咬下去，如流沙般的馅料倾泻而出，甜而不腻，简直让整个人都苏醒过来！

“喝早茶不点虾饺，你怕不是吃的假早茶！”

虾饺就像是韩国烧烤店里的五花肉，是衡量一家早茶店最重要的标准。食为先的虾饺可以说，从来没有让我失望过。

食为先一份虾饺里有三只，可谓是内有乾坤，每只虾饺都有完整的虾肉在里面，货真价实！虾肉很新鲜，吃起来十分咸甜，简直是凭实力圈粉的四大天王之一！

鲍汁凤爪同样是食为先早茶里必点的一款。每次凤爪跟着小推车一起过来，浓浓的鲍香味弥漫在我的鼻子前，让我直流口水。

食为先凤爪里的酱汁是由塔斯马尼亚的新鲜大鲍鱼熬制数个小时而成的鲍汁，味道鲜香浓郁又不会太腻。凤爪非常烂，筷子轻轻一戳，吹破可弹。

早茶里比较传统的有猪肉烧卖和牛肉烧卖，食为先独树一帜得在猪肉烧麦里加入了蟹黄，使得其口感更佳丰富，鲜嫩爽口，更具超高的营养价值。

还在沉迷叉烧包吗！那你可能OUT啦！研究表明现在的年轻人都更爱吃食为先的叉烧酥，因为它有三重口感，一口一个让人根本停不下来！

食为先的叉烧酥皮薄香脆，配合炭烧的效果，微焦而不腻，脆、软、松三重口感，刺激舌尖的每个味蕾，一口咬下去露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。

菠萝奶黄包可以说是食为先的爆款和独家了，好吃到什么程度呢？小编早上11点多去的时候已经全部卖光了！这么火爆到底是为什么呢！

食为先的菠萝包表皮很酥脆，够均匀分布包住整个面包，面包紧密有嚼劲，软硬度适中，甜度也刚好。酥脆的表皮，咸甜可人的奶黄，温热绵软的面包，香酥可口赞到爆！

每到冬至，总能听见家里的长辈说『冬大过年』，还有腊味糯米饭满屋飘香。在老广的心里，腊味糯米饭就是冬至的符号。而食为先的腊味糯米饭就是家的味道。

糯米口感黏腻，暖胃又补气，特别是在冬天。广式腊肉、腊肠再加上虾米和豉油，腊香和豉香交融，渗入进香滑弹牙的糯米饭，油润而不油腻，让你一整天都『暖笠笠』！

这可以算得上是小编吃过颜值最高的豆腐了，食为先把鲜虾与豆腐完美的结合在一起，虾的鲜香味和豆香味巧妙地融合在一起，达到一种微妙的平衡，配上海苔的咸鲜味，三种层次一盅打尽。

都说甜品胃是额外的第二个胃，为了食为先的西米焗布甸，我可以再长出两个胃！

最上面一层是焦黄的蛋皮！散发浓烈奶香味！中间层混着Ｑ弹的西米，通过焗的方式制作，别有风味！垫底的是细绵的香芋茸，完全尝不到颗粒感！西米只有3小时的保质期，但食为先却能保证每一颗西米在进入客人口中的时候都是Ｑ弹的。

食为先的早茶一般在上午11：30开档

直到下午三点结束。

其早茶茶点有约100余种

茶点分为干湿两种，干点有虾饺、

烧卖、包类、酥点等；

湿点则有粥、肉类、布丁、豆腐花等等

从头盘到甜品，一应俱全

全都是最传统的样茶 

最新鲜的材料

听食为先十几年的老顾客说：

“这么多年来 也没怎么涨价”

在保证品质和多样品种的同时

食为先把价格压到最低

每盅最低只要$5.3

这么便宜的价格，大家还不吃起来！

   食为先特色鸳鸯两极火锅

传统的鸳鸯火锅多以清汤与红辣汤为主，虽然吃起来过瘾却十分易上火。而我们食为先的鸳鸯两极火锅【打边炉】采用了香港秘制的沙爹酱独家配方烹制少油，无味精添加，食材都是超珍贵的和牛鲍鱼！ 

  ▲最高等级M9和牛                      ▲澳洲新鲜青边鲍

无论是赶due还是工作

都不能忘记要好好吃饭饮茶

食为先的各色美味

未来小编也要继续pick pick it up!

如下还有店铺信息